Prendre un bon café est devenu chose rare.
Le vrai café fraîchement toréfié date de nos grands-mères. Enfin, pas tout à fait, il existe encore des artisants qui offrent un très grand choix de café du monde, comme au Corica , à deux pas de la Grand’Place, qui est très belle, mais où il faut éviter de consommer tant la qualité des cafés est médiocre à des prix exorbitants.
Je faisais, ce matin, mon exercice journalier, une marche à pied à la limite de l’essoufflement (je vous vois sourir, mais je ressemble plus à un quintal qu’à un cadre de vélo…) tout en faisant mes courses. Je descendais rue de la Vierge Noir pour acheter du agar-agar, un ingrédient japonais qui permet de gélifier les aliments sans apporter la moindre calorie (il en faut si peu. C’était l’occasion de prendre un café d’Ethiopie, un Harar.
